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K-Catering GmbH

38685 Langelsheim
K-Catering GmbH Wir sind Caterer seit 1999 und haben Erfahrung in allen Bereichen der Belieferung mit Speisen und Getränken. Ob Hochzeiten, Familienfeiern oder Grillpartys; Flying Buffets oder Belieferung öffentlicher Einrichtungen. Wir lassen Ihre ...
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Eindrücke aus dem Harz

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Auswahl von geräucherter Makrele
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Bratkartoffeln mit Speck
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Filet von der geräucherten Bachforelle
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Grillschinken
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Harzer Frischwurstspezialitäten
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Harzer Kasselerrippe
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Harzer Schmorkohl
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Harzer Stracke
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Harzkäse und Griebenschmalz
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Haxenfleisch
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Kesselgulasch
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Omas Schokoladenpudding mit Vanillesauce
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Petersilienkartoffeln
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Rote Grütze
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Sauerkraut (oder saisonal z.B. Grünkohl)
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Variation von geräuchertem Schinken

Fingerfood im Weckglas

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Black Tiger Garnele "spicy" auf Avocado
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Blumenkohl-Couscous mit Cashewkern und Avocado
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Cheesecake mit grünem Apfel und Keks-Chip
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Chopped Chicken mit Tomatenpesto und Hüttenkäsemousse
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Creme Caramel mit Fleur de Sel
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Kichererbsencreme mit Tomatenchutney
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Mariniertes Kalbfleisch auf Thunfischmousse
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Panna Cotta mit frischen Himbeeren
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Pralinenmousse mit Pekannuss-Brownie
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Pulled vom Lachs mit gelbem Rettich auf Paprikacreme
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Quinoa mit gelber Pepperonatacreme
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Tafelspitz mit Wurzelgemüse und cremiger Polenta

Flying Buffet (warm)

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BBQ-Chicken im Cornflake-Crisp
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Küchlein Hüttenkäse mit getrockneten Tomaten und Zucchini
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Küchlein mit Speck und Lauch
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Küchlein vom Lachs mit Fenchel und Curry
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Praline vom Ochsenschwanz in Kräuterkruste
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Praline vom Zanderfilet mit Estragonsenf und Pankokruste
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Praline von der Kichererbse mit Curry und gerösteten Erdnüssen

Mediterranes

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Desserts im Weckglas
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Gambas auf toskanische Art
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Gegrilltes Lachssteak an mediterranem Gemüse
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Hausgemachte Antipasti mit Holzofenbaguettes
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Internationale Käsesorten mit Früchten
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Kartoffelgratin
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Lachstatar mit Avocado
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Lollies: Tramezzini-Lolly, Black-Tiger Garnele, Ziegenkäse-Lolly
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Marinierte Poulardenbrust auf Ricottamousse
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Mediterraner Kalbsrücken am Stück gebraten
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Mediterranes Gemüse
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Ossobuco - Kalbshaxe geschmort nach Mailänder Art
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Poulardenbrust mit Blattspinat und Gorgonzola
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Risotto klassisch
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Rosmarinkartoffeln
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Vitello tonnato

Suppen & Eintöpfe

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Erbseneintopf mit Würstchen
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Gulaschsuppe
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Hochzeitssuppe "Classic"
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Holsteiner Kartoffelsuppe
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Kürbissüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
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Linseneintopf mit Kugelrotwurst oder Mettenden
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Maiscremesüppchen mit Chorizo
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Ochsenschwanzsuppe
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Parmesansüppchen mit Garnele
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Süßkartoffelsüppchen mit Baconchip

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