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Nobel & Josef GmbH & Co KG

36037 Fulda
Nobel & Josef – Ihre erste Adresse für Feinkost und frische Küche Genuss mit Stil und Persönlichkeit – direkt am Peterstor in Fulda. Florian Lorösch lädt Sie ein auf eine kulinarische Reise durch seine Stationen als Küchenchef und präsentiert ...
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Canapé

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Canapé mit Bergkäse

Würziger Bergkäse auf knusprigem Baguette (vegetarisch)

Canapé mit Chili Cheese Leberkäse

Chili Cheese Leberkäse mit hausgemachtem Coleslaw auf knusprigem Baguette

Canapé mit Fenchelsalami

Würzige Fenchelsalami auf knusprigem Baguette mit Frischkäse & Rucola

Canapé mit gegrilltem Gemüse

Gegrilltes Gemüse auf knusprigem Baguette mit Frischkäse & Rucola (vegetarisch)

Canapé mit Italiener

Hausgemachter Schinken nach italienischer Art auf knusprigem Baguette mit Frischkäse & Salat

Canapé mit Kochschinken

Kräftiger Kochschinken aus der Region auf knusprigem Baguette mit Frischkäse & Romana Salat

Canapé mit Pastrami

Selbstgemachtes Fuldaer Pastrami auf knusprigem Baguette mit Coleslaw & Zwiebelchutney

Canapé mit Provolone

Würzige italienische Provolone auf knusprigem Baguette mit Frischkäse & Feigensenf (vegetarisch)

Canapé mit Räucherlachs

Räucherlachs auf knusprigem Baguette mit Frischkäse, Blattspinat & Meerrettich

Canapé mit rosa gebratenem Roastbeef

Rosa gebratenes Roastbeef von der deutschen Färse auf knusprigem Baguette mit Salat, Speckmarmelade & BEEF IT

Canapé mit Schwartemagen

Schwartemagen aus der Region auf knusprigem Baguette mit Frischkäse, Salat & Frankfurter Senf

Canapé mit Serrano Schinken

Original Serrano Schinken auf knusprigem Baguette mit Frischkäse & Salat

Canapé mit Trüffel-Leberkäse

Trüffel-Steinpilz-Leberkäse auf knusprigem Baguette mit Limetten-Spitzkohlsalat & Frankfurter Senf

Canapé mit Trüffel-Salami

Kräftige Trüffelsalami auf knusprigem Baguette mit Frischkäse & Romana Salat

Canapé mit Tüffeltorte

Hausgemachte Trüffelbrietorte auf knusprigem Baguette mit Frischkäse & Romana Salat (vegetarisch)

Gläschen

Gläschen Belugalinsen & Wildkräuter

Beluga-Linsensalat mit Cranberries, Koriander & Calamansi getoppt von frischen Wildkräutern (vegan)

Gläschen Chili Cheese Leberkäse

Limetten-Spitzkohlsalat mit Kümmel, getoppt mit Chili Cheese Leberkäse & Onion-Bacon Jam

Gläschen Couscous Antipasti

Couscous Tabouleh mit Granatapfel & Petersilie, getoppt mit gegrilltem Antipasti Gemüse & Trüffelcreme (vegetarisch)

Gläschen Couscous Garnele

Couscous Tabouleh mit Granatapfel & Petersilie, getoppt mit in Aromaten gebratenen Garnelen & Trüffelcreme

Gläschen Gebratene Garnelen mit Edamame

Frische Edamame in Sesam-Sweet Chili Marinade, getoppt mit in Aromaten gebratenen Garnelen & Wasabicreme

Gläschen Geflügelsalat

Fruchtiger Geflügelsalat in leichtem Curry-Dressing mit Mango, Pfirsich & frischen Beeren

Gläschen Kartoffelsalat Frikadelle

Kartoffel-Gurkensalat nach rheinischer Art, getoppt mit Metzgers-Frikadelle & Frankfurter Senf

Gläschen Spicy Rindfleischsalat

Spicy Rindfleischsalat mit Paprika, Sweet Chili & Sesam, getoppt mit frischer Gartenkresse

Neue Gerichte

Sandwich

Mini - Sandwich Antipasti

Gegrilltes Antipastigemüse mit Mascarponecreme, Rucola & Parmesan auf knusprigem Ciabatta (vegetarisch)

Mini - Sandwich Pastrami

Hausgemachtes Fuldaer Pastrami mit frischem Coleslaw, Trüffelmayo & Rucola auf knusprigem Ciabatta

Mini - Sandwich Räucherlachs

Geräucherter Fjordlachs mit Frischkäse, Tomate, Rucola & Honig-Senf-Dill-Dip auf knusprigem Ciabatta

Mini - Sandwich Roastbeef

Rosa gebratenes Roastbeef mit Romana Salat, Tomate, Onion Bacon Jam & Trüffelmayo auf knusprigem Ciabatta

Sandwich Antipasti

Gegrilltes Antipastigemüse mit Mascarponecreme, Rucola & Parmesan auf knusprigem Ciabatta (vegetarisch)

Sandwich Pastrami

Hausgemachtes Fuldaer Pastrami mit frischem Coleslaw, Trüffelmayo & Rucola auf knusprigem Ciabatta

Sandwich Räucherlachs

Geräucherter Fjordlachs mit Frischkäse, Tomate, Rucola & Honig-Senf-Dill-Dip auf knusprigem Ciabatta

Sandwich Roastbeef

Rosa gebratenes Roastbeef mit Romana Salat, Tomate, Onion Bacon Jam & Trüffelmayo auf knusprigem Ciabatta

Hinweis: Sofern Allergene oder Zusatzstoffe nicht gekennzeichnet sind, können detaillierte Informationen hierzu jederzeit beim Caterer eingeholt werden.

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