ObermainBBQ

BBQ Baked Beans

Flammlachs

Homemade American Coleslaw

Kartoffelgratin

aus dem Dutch Oven

Mac & Cheese

veggie

Pommes Frites

wahlweise mit Trüffelmayo, hausgemachter Burgersoße, Ketchup / Mayo oder BBQ-Soße

Smokey Bacon Cheese Sausage

Brisket Sandwich

Dry Aged Smash Burger

Pulled Beef Burger

Pulled Chicken Burger

Pulled Pork Burger

Pulled Spanferkel Laugen-Burger

Bratapfel

mit feinem Marzipan-Rosinenkern, aus dem Dutch Oven, mit selbstgemachter Bourbon-Vanillesoße

Panna Cotta

mit Bourbon-Vanille, Tonkabohne und saisonalem Topping

Schoko-Karamell-Riegel im Baconmantel

süß-salzige Dessertkreation von der Plancha

Tiramisu Classico

cremig, aromatisch mit kräftigem Espresso und feiner Kakaonote

BBQ Chilli Con Carne

BBQ Short Ribs

Rind

BBQ-Schichtfleisch / BBQ-Pfundstopf

Edelgulasch

in Rotweinsoße, wahlweise auch vom Wild

Flambiertes Metaxa-Fleisch

Ochsenbäckchen

in Waldfrucht-Rotweinsoße

Ossobuco

geschmorte Rinder- oder Kalbsbeinscheiben

Rustikaler Herz-/Nieren Dopf

Schicht-Schaschlik BBQ-Style

Wolpertinger Gulasch

Weißwurst Gulasch

24h fermentierter Teig

Caputo Mehl

Extra natives Olivenöl

Fior di Latte

Frisches Basilikum

San-Marzano-Tomaten

D.O.P.

alla ’Nduja

scharf, San Marzano, Fior di Latte, Nduja, Honig, Basilikum

Margherita

San Marzano, Fior di Latte, Basilikum, Olivenöl

Pizzabrot

Olivenöl, Meersalz, Rosmarin

Prosciutto Crudo

San Marzano, Fior di Latte, Parmaschinken, Rucola, Grana Padano

Salame Napoli

San Marzano, Fior di Latte, ital. Salami

Pizza Nutella

Pizzateig, Nutella, wahlweise mit kreativen Toppings

Hausgemachtes Chilli- und Knoblauchöl

Hot Honey

Kapern

Peperoni

Sardellen

Zwiebeln & Knoblauch

BBQ Spare Ribs

Beef Hammer

Pork Belly Burnt Ends

Pulled Pork

Smokey Chicken

Wagyu Beef Brisket

BBQ Partysuppe

Bier-Käse Suppe

veggie

Cheeseburgersuppe

Käse-Lauch Suppe

veggie

Tom Kha Gai Suppe

wahlweise veggie

Zwiebelsuppe

BBQ Chilli Sin Carne

Pulled Jackfruit Burger