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Partyservice Franz Ewers

33178 Borchen
Seit über 30 Jahren betreiben wir unseren Familiengeführten Partyservice. In der Anfangszeit als "Hobby" und nebenbei betrieben, wurde uns nach der guten Resonanz schnell klar, dass das nicht ausreicht. Deswegen haben wir damals nic...ht lange überlegt und uns in das Abenteuer Selbstständigkeit gestürzt.

Unsere Heimat und Wirkungsstätte ist in Kirchborchen, Gemeinde Borchen. Von hier beliefern wir unsere Kunden im und um den Kreis Paderborn herum mit gut bürgerlichen Küche und stellen Wurstwaren selber her.

"Hier schafft man noch mit Herz und Hand" oder "Ein Begriff für Qualität" sind für uns keine leeren Versprechungen.

Wir, Familie Ewers, leben und arbeiten nach dieser Philosophie.

Aber machen Sie sich selbst ein Bild. Das sind wir. Ihr Partyservice Ewers.

Beilagen

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Bandnudeln

Breite, weiche Nudeln

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Bratkartoffeln

Hausgemacht mit Magerspeck und Zwiebeln

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Kartoffelgratin

Wahlweise auch mit Gemüse oder Schinken

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Kartoffelpüree

Cremiges Kartoffelpüree

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Kartoffelspalten (Wedges)

Würzige Kartoffelspalten

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Kroketten

Knusprige Kartoffelkroketten

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Nudelauflauf

Wahlweise auch mit Gemüse oder Schinken

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Reis / Gemüsereis

Wahlweise pur oder mit Gemüse

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Rosmarinkartoffeln

Mit Rosmarin gewürzte Kartoffeln

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Röstis

Goldbraun gebratene Kartoffelpuffer

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Salzkartoffeln

Klassische gekochte Kartoffeln

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Schwenkkartoffeln

In Butter geschwenkte Kartoffeln

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Serviettenknödel

Traditionelle Knödel aus Semmelteig

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Spätzle

Hausgemachte Eiernudeln

Creme-Suppen (vegetarisch)

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Gemüsecremesuppe

Mit Gemüse nach Wahl

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Kartoffelsuppe

Wahlweise mit Einlage

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Kürbiskartoffelsuppe

Cremige Suppe aus Kürbis und Kartoffeln

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Lauchsuppe

Cremige Lauchsuppe

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Tomatensuppe

Wahlweise mit Nudeln oder Reis

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Waldpilzsuppe

Cremige Suppe mit Waldpilzen

Deftige Suppen / Eintöpfe

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Bohneneintopf

Kräftiger Eintopf mit Bohnen

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Chili con Carne

Pikant oder scharf

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Erbseneintopf

Deftiger Eintopf mit Erbsen

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Gulaschsuppe

Mild oder scharf

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Gyrossuppe

Deftige Suppe mit Gyros

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Käse-Lauch-Suppe

Cremige Suppe mit Käse und Lauch

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Mitternachtssuppe

Mild oder scharf

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Pizzasuppe

Herzhafte Suppe mit Pizza-Geschmack

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Reitersuppe

Kräftige Suppe mit Fleisch

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Wildgulaschsuppe

Deftige Suppe mit Wildfleisch

Fleischgerichte vom Schwein

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Backschinken mager und saftig

Magerer, saftiger Schinkenbraten

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Cordon Bleu

Gefüllt mit Schinken und Käse

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Düsseldorfer Senfkrustenbraten

Schweinebraten mit Senfkruste

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Gefüllter Rollbraten

Mager oder durchwachsen

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Haxen oder Minihaxen

Deftig gebratene Schweinshaxen

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Jungschweinerücken mit Kruste

Zartes Schweinefleisch mit knuspriger Kruste

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Kasseler

Wahlweise überbacken mit Ananas und Käse

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Rustikaler Schinkenbraten mit Schwarte

Traditioneller Schinkenbraten mit knuspriger Kruste

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Schnitzel Hawaii überbacken

Mit Ananas und Käse überbackenes Schnitzel

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Schnitzel mit Jäger und/oder Paprikasauce

Schnitzel mit würziger Sauce

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Schnitzel Wiener Art

Klassisches paniertes Schnitzel

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Schweinebraten Burgund

Schweinebraten in burgundischer Sauce

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Schweinegeschnetzeltes

Verschiedene Saucen: Sahnesauce, Pilzrahmsauce, Kräutersauce oder Zigeunersauce

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Schweinegulasch nach Art des Hauses

Hausgemachtes Schweinegulasch

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Zwiebelschnitzel

Schnitzel mit geschmorten Zwiebeln

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Zwielbelbraten mit gedünsteten Zwiebeln

Deftig geschmorter Schweinebraten

Gemüsebeilagen

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Apfelrotkraut

Rotkraut mit Apfel verfeinert

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Blumenkohl-Broccoliauflauf

Überbackener Blumenkohl und Broccoli

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Bohnen im Speckmantel

Bohnen mit Speck umwickelt

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Gemüseplatte Gärtnerin

Broccoli, Blumenkohl, Erbsen & Möhren, Butterbohnen, Spargel, Pilze, wahlweise mit Sauce Hollandaise

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Kaisergemüse

Gemüsemischung aus Karotten, Broccoli, Blumenkohl

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Lauchrahmgemüse

Lauch in cremiger Sauce

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Leipziger Allerlei

Bunte Gemüsevariation

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Sauerkraut

Klassisches Sauerkraut

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Sommergemüse mit Käse überbacken

Verschiedenes Gemüse mit Käse

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Speck-Rosenkohl

Mit Magerspeck durchzogener Rosenkohl

Klare Suppen

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Gärtnerin-Bouillon

Klare Suppe

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Hühnersuppe mit Eierstich

Klare Suppe mit Eierstich

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Markklößchensuppe

Klare Suppe mit Markklößchen

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Rindersuppe mit Gemüseeinlage

Klare Suppe mit Gemüse

Allergene und Zusatzstoffe
1. Milch 2. Ei 3. Soja 4. Gluten 5. Schalenfrüchte 6. Erdnüsse 7. Sesam 8. Sulfit 9. Lupine 10. Krebstiere 11. Sellerie 12. Senf 13. Weichtiere 14. Fisch 15. Kann Spuren von Allergenen enthalten 16. Schwefeldioxid (E220) 17. Natriumnitrit (E250) 18. Sorbinsäure (E200) 19. Zitronensäure (E330)
Hinweis: Falls nicht angegeben, können Allergene und Zusatzstoffe beim Caterer nachgefragt werden.
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